Innhold nummer 3/2018

Leder

Erik Arnesen

Kjære leser

Kun på nett

Martin Norum Svein Erik Gjøsund

MLM-salg basert på falske premisser

Vegard Lysne Ingvild Marienborg Thomas Olsen

FASEB-konferanse om folat, vitamin B12 og enkarbonmetabolisme

Erik Arnesen

Doktoravhandling: Effekter av ulike kilder til marine omega-3-fettsyrer

Artikler

Hilde Mobekk Knut I. Karevold Huy Tran Kjersti Stjernen

Fish versus Meat – Nudging the Healthier Choice of Food in Hotel Lunch Buffets

Thomas K. Reinan Asim K. Duttaroy

Vitamin K and multiple diseases: a comparison between vitamin K1 and vitamin K2

Kaare R. Norum

Ingrid Espelid Hovig (1924-2018)

Mari Sandeggen

Master i klinisk ernæring ved Leeds Beckett University

Ole Berg

Intensjonsavtalen for et sunnere kosthold mellom helsemyndighetene og matbransjen

Tanja Kalchenko

En mer plantebasert matproduksjon i Norge er framtiden

Daniel Bieniek

Matproduksjon basert på norske ressurser er nødvendig

Faste sider

Erik Arnesen Martin Norum Ane Sørlie Kværner Thomas Olsen

Nytt innen internasjonal ernæringsforskning

Christine Henriksen

En oppsummering av nylig publiserte studier av norske forskere

Linn Bøhler

Seriøs Matglede

Masteroppgaver og disputaser

Kristel Nes Hoel

Nytt fra NFE

Mandeep Kaur Bains

Nytt fra KEFF

Møter

Malnutria