Innhold nummer 3/2019

Leder

Thomas Olsen

Kjære leser

Kun på nett

Bente Øvrebø

Seminar: En rettighetsbasert strategi for å påvirke barn og unges kosthold?

Erik Arnesen

Fremtidsmatkonferansen 2019: Bearbeidet mat og bærekraft

Bente Øvrebø Karianne Svendsen

Disputassammendrag: Effekter av PPARα-aktivering og kostholdssammensetning på biomarkører i enkarbonmetabolismen og B-vitamin status

Artikler

Åslaug Oddsdatter Matre Vegard Lysne

B12-tilskudd uten B12-mangel?

Camilla Haugstveit Warren Jørgen Torgerstuen Johnsen

Fire årstider i Genève – praktikanter i Verdens Helse­organisasjon

Martin Norum

Periodisering av karbohydratinntak: leder gunstige endringer i cellulære signalveier til bedre utholdenhetsprestasjon?

Bente Øvrebø Ingrid Marie Hovdenak

Disputassammendrag: Toåringers matneofobi, kan det reduseres?

Ragnhild Holten Nergaard

Kunngjøring: Første kull med ernæringsstudenter uteksaminert ved UiT

Faste sider

Karianne Svendsen

Bokanmeldelse: «Samfunnsernæring»; en nødvendig og bred lærebok

Vegard Lysne

Møtereferat: 12. Internasjonale konferanse om enkarbonmetabolisme, B-vitaminer og homocystein

Linn Bøhler

Møtereferat: Når ble vanlig mat så sykt vanskelig?

Erik Arnesen Ane Sørlie Kværner

Hot topics

Christine Henriksen

Nytt fra ernæringsforskningen

Masteroppgaver og disputaser

Møter

Malnutritia