Innhold nummer 4/2021

• Leder

  • Thomas Olsen
    Kjære leser

• Kun på nett

  • Bente Øvrebø
    2021 - Det internasjonale året for frukt og grønnsaker - med fokus på Norge.
  • Tekst: Martin Norum
    Slik spiser en av Norges beste triatleter
  • Terese Glemminge Arnesen
    Velg næringsrik mat fremfor kosttilskudd
  • Kristin Fjæra Eng Ratib Lekhal Marit Løset Eriksen Sølvi Helseth Samira Lekhal
    Mat- og måltidspraksisen i et utvalg Norske barnehager – en deskriptiv studie

• Artikler

  • Kari Ryslett Liv Ingrid Håberg
    Korleis blir det arbeidd med utvikling av smakspreferansar i barnehagen?
  • Karianne Svendsen Markus Knudsen Paula Berstad Giske Ursin Inger Kristin Larsen Ane Sørlie Kværner
    Kreft i Norge 2020: Hvor stor rolle spiller kost og livsstil?
  • Ingvild Paur Hugo Nilssen Lene Thorese Kari Sygnestveit Hanne Jessie Juul
    Underernæring – den mest underdiagnostiserte og underbehandlede tilstanden i Norge?
  • Seks ernæringsinfluensere å følge med på
  • Ingvild Hansen Ivan Thomas Olsen
    Antioksidanter og de 7 slagene
  • Karsten Øvretveit
    Kort om sukker, sport og seiglivede myter
  • Ellen Kielland Jorån Østerholt Dalane
    Nyere analysemetode viser betydelig mer kostfiber i norske kornprodukter
  • Anthea Van Parys Helene Dahl
    Ultraprosessert mat – ny og nyttig forståelse av ernæring?
  • Erik Arnesen
    Systematiske kunnskapsoppsummeringer i Nordic Nutrition Recommendations (NNR) 2022
  • Vibeke Østberg Landaas
    Praktisk veileder i håndtering av matallergi

• Hot Topics

  • Martin Norum
    Energikompensasjon fra fysisk aktivitet hos mennesker med ulik kroppssammensetning
  • Ingvild Hansen Ivan
    Fysisk aktivitet og fettfri masse ved ulike aldre

• Faste spalter

  • Vegard Lysne
    Nytt fra Norsk ernæringsforskning
  • Vegard Lysne Ane Sørlie Kværner Thomas Olsen
    Metodehjørnet
  • Doktor-/Mastergrader og konferanser
  • Malnutritia