Innhold nummer 4/2020

Leder

Thomas Olsen

Kjære leser

Kun på nett

Erik Arnesen Helle Margrete Meltzer

Alternative dietter: Tro, håp og vitenskap
Nina Johansen Tanja Kalchenko

Kronikk: Er det verdt å endre vaner og spise mindre kjøtt for å få lengre liv og bedre helse?

Artikler

Karsten Øvretveit

Arvelig fedme - hvor mye vekt skal man legge på gener?
Lena Leder Marte Gjeitung Byfuglien Anne Edvardsen

Fagfellevurdert: Kolesterolverdier i ulike aldrer – en utviklingsstudie av ansatte i utvalgte bedrifter i Østlandsområdet
Cecilie Marie Rødbøl,

Er synbiotika supermat for en kumelkproteinallergisk mikrobiota?
Dijana Stupar

Julemat i et klinisk perspektiv: noen tanker om vårt ansvar som fagpersoner
Redaksjonen

Redaksjonens jule(mat)tradisjoner
Vegard Lysne Thomas Olsen Ane Sørlie Kværner

Metodehjørnet
Elena Sunde

Bokomtale: «Klinisk ernæring» - en grunnleggende lærebok i klinisk ernæring

Hot topics

Martin Norum

Energiutskillelse – en oversett variabel i energibalansen?
Thomas Olsen

AJCN: Debatter i ernæringsforskning – Bør vi kutte ut animalsk mat?

Faste sider

Vegard Lysne

Nytt fra Norsk ernæringsforskning
Cathrine Horn Åslaug Oddsdatter Matre Helene Dahl

Referat fra KEFF-konferansen
Ingvild Hansen Ivan

Utrdrag fra ESPEN 2020

Kurs og konferanser

Malnutritia