Innhold nummer 1/2020

Leder

Thomas Olsen

Kjære leser

Kun på nett

Ida Synnøve Grini Bente Kirkhus Grethe Iren Borge Eilin Lundekvam By Karianne Spetaas Henriksen

Bearbeidet kjøtt og tarmkreft – kan vi gjøre norske produkter sunnere?

Cathrine Solheim Kolve

Jeg liker sunn mat

Karianne Svendsen

Bokanmeldelse: Helserevolusjonen; mer enn en «humbug» tittel?

Artikler

Karoline Steenbuch Lied Anne-Cathrine Berg Katherine Bevan Marianne Molin Kjell Sverre Pettersen

«Har du først gått i baret, så er løpet kjørt»: Fedmepasienters kunnskap om tilbakefall

Rosanna Echano Major Maria Krogseth

Malnutrition among patients in nursing homes and its association with dementia

Ellen Kathrine Ulleberg Magnhild Pollestad Kolsgaard

Hvordan vurdere bærekraft i arbeid med nye kostråd?

Erik Arnesen

Disputassammendrag: Serum vitamin A og hjerte- og karsykdom

Thea Myklebust-Hansen

«Cravings» i svangerskapet

Carine Aukner Hilde Skjerve Kristin Vinje

Veien til autorisasjon som klinisk ernæringsfysiolog med utdanning fra Norge og England

Linn Bøhler Karianne Espeset

Jobben min: Matglede og sunn matlaging i skolen

Trude R. Balstad Ingvild Paur Ingrid Fange Gjelstad Lene Thoresen

Harris-Benedict-ligningen for å estimere individers basalmetabolske rate er 100 år!

Erik Arnesen

Nye nordiske næringsstoff­anbefalinger på vei

Faste sider

Iselin Schjelle Holen

Bokomtale: God mat for kropp og helse ernærings­arbeid for mennesker med utviklingshemming

Martin Norum Thomas Olsen

Hot topics

Vegard Lysne

Nytt fra norsk ernæringsforskning

MASTEROPPGAVER OG DISPUTASER

MØTER

Malnutritia